バーベキューのおすすめレシピ

最近、暖かい日が出てきて、少しずつ春に近づいてきました。三寒四温とも言われるようにこの時期は3日寒い日があったら4日暖かい日が続く。こうしてだんだん春に近づいていくわけですね。私の今年の春の計画は例年通りのお花見とあとは家族でバーベキューに行く予定です。去年は初夏にバーベキューに行きましたが、初夏のバーベキューはもうすでに外で何時間を過ごすのには暑すぎました。ですから、今年は春にしよう、ということになっています。バーベキューのお約束、おいしい料理です。私のおすすめの簡単バーベキュー鶏肉料理は「鶏肉のパプリカとオリーブオイルのマリネ」です。作り方はとっても簡単です。前日に用意しておいてバーベンキュー当日は焼くだけ、で美味しいものが食べられますよ。作り方は本当に簡単。鶏肉を食べやすい大きさに切ったら、袋に入れておきます。そこにオリーブオイル、にんにく、ローリエの葉、パプリカの粉末(多めに)、塩、胡椒を入れて一晩置くだけです。焼く時は油を足す必要もないので(既にオリーブオイルが入っているので必要がないのです)、表面に焦げ目がついて美味しそうな具合にまで焼くだけです。とっても簡単で美味しいマリネ。今年も作っていこうと思います!